Massa com iscas de carne

Ingredientes
95 grs de carne cortadas em iscas
1 concha para massa de penne integral cru
6 tomates cereja
1/2 cebola cortada em fatias finas
6 fatias de palmito picadas
1 dente de alho picado

Passe as iscas com o alho em 2 colh.de sobremesa de azeite e reserve.
Cozinhe a massa em água e sal até estar al dente.
Corte os tomates ao meio.

Para montar o prato
Misture a carne, cebola, tomates e palmito e tempere com sal e qualquer outro tempero de sua escolha. Misture à massa, ponha por 1 minuto no microondas e sirva.

Porção para 1 pessoa
Calorias: 355

Frango com purê, berinjela e feijão

Ingredientes
1 sobrecoxa de frango
1 batata média
1/2 berinjela pequena (+ou- 7 colh.de sopa)
1 concha média de feijão sem carnes

Lavar a batata com casca e colocar em um saco plástico. Fure o saco plástico e coloque no microondas por 3 minutos. Depois tire a casca da batata e a amasse com garfo. Acrescente uma pitada de sal e 1 colh. de sobremesa de iogurte natural desnatada e 1 colh. de sobremesa de azeite virgem, misturando bem. Reserve.

Pegue uma tigela de vidro (que possa ir ao microondas) e coloque a sobrecoxa de frango temperada com sal e qualquer outro tempero que desejar. Na mesma tigela, coloque a berinjela temperada com um pouco de sal. Coloque no microondas por 5 minutos.

Tire a tigela do microondas, corte a berinjela em quadradinhos com a casca, acrescente o purê de batata e cubra a berinjela com o feijão. Coloque salsa picadinha por cima de tudo e devolva ao microondas por 1 minuto.

Porção = 1 pessoa
Calorias = 340