"Scones" são pãezinhos caseiros costumeiramente feitos por inglesas para o chá da tarde. Esta receita é de minha avó materna, que foi seguida pela minha mãe e toda a minha família. É rápido e fácil e fica uma delícia quente com manteiga ou frio com manteiga e geléia ou qualquer outra coisa que apetecer.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo bem cheias,
- 2 colheres de chá de sal,
- 2 colheres de chá de fermento bem cheias,
- 100 gr de manteiga,
- +/- 1 xícara de leite.
Modo de preparo:
Misturar a farinha, fermento, sal e a manteiga e dar uma misturada com os dedos e depois vai acrescentando o leite até ficar uma massa nem muito seca e nem muito molhada. Ela fica pegajosa.
Colocar farinha numa superfície e abrir a massa com as mãos não deixando ela muito fina. Cortar com o auxílio de um cortador circular ou com um copo ou xícara, colocar em uma forma untada e levar ao forno.
